Que faire avec de la salicorne au vinaigre?

Dés qu'on se dit que cette plante marine est en fait un cornichon de mer, ça devient plus facile à utiliser.

• Donc avec de la mayonnaise ou de la moutarde pour accompagner des viandes froides ou des œufs durs.
•  En beurre manié, cette fois-ci pour de la viande chaude, type steak.
• En vinaigrette...
• Ajouté à de la sauce tomate avec des côtes de porc. 
• En salade de pommes de terre.
•  D'autres recettes ici.

Que faire avec du maïs en boite?

 En version chaude:
1) L'associer avec des haricots rouges en boite, des oignons, poivrons, du steak haché, de la tomate (pelée, en sauce, en coulis, en concentré)  et un peu de moutarde et du tabasco pour faire un chili rapide.

Dans mon bac à légumes: avec du  poivron qui peut être pelé ou pas :)

2) avec du riz chaud en l'ayant cuit avec des oignons et des courgettes. Inspiré par Trois Fois par Jour.

Recette ici.

Dans mon frigo : pour finir des courgettes :)

3) simplement, avec de la crème et réchauffé à la poêle. ça accompagne bien de la viande et du riz.


En version froide:
 Dans n'importe quelle salade composée ou presque.
J'aime les combinaisons suivantes :
- maïs, pommes, pamplemousse avec un peu de mayonnaise. Du céleri branche coupé en cubes si on en a.
- maïs, thon avec une touche de mayonnaise, dés d'avocat. Crevettes en option.
- tomates, concombre, maïs, persil
- avec des carottes râpées pour l'association de couleurs.

Que faire avec de la salade en sachet?

Bien sûr, je parle de salade en sachet de type laitue qu'on a un peu oubliée dans le fond de son frigo...:)

La première chose est de faire de la SOUPE! Avec un potage Choisy.
C'est simple, ça ressemble à un risotto au départ (oignon + riz à rissoler dans de l'huile), on ajoute de la salade et du bouillon de poulet. On fait cuire le tout dans une casserole assez haute, une marmite ou comme moi à l'autocuiseur. Quand tout est cuit, on mixe. Et on ajoute un peu de crème mais du fromage râpé, ça doit être bien aussi.

La recette vient d'un site canadien : Ricardo.com 

Mes variations: il me restait du fenouil, ça se marie très bien.

Dans mon placard: salade en sachet, crème, riz, bouillon de poulet.

Verdict: c'est délicieux, économique et nourrissant à la fois.


La deuxième solution,  c'est d'en faire une omelette comme une omelette aux épinards. Il faut cependant trier la salade pour enlever les côtes trop dures.


La troisième possibilité est de la cuire au beurre et de s'en servir comme légume d'accompagnement d'une viande (type steack) avec des oignons. ça marche bien.