Comment utiliser des sardines en boite à toutes les sauces :)

Le  Guardian suggère une omelette à la sardine, une pizza à la sardine et  des spaghettis aux anchois.

La Courge Butternut

C'est une très jolie courge en forme de grosse cacahuète, pas très chère, en plus délicieuse et facile à utiliser.

On l'épluche, on la coupe en morceaux cubiques, et on la fait cuire avec un peu d'eau.

1) Là, je l'ai mangée avec des champignons et du sauté de dinde. ça allait même si je pense que ça accentue le côté sucré de la courge.

Je vais chercher d'autres recettes ici : 36 recettes de Elle à table 

2) 

What to do with leeks

I never know what to do with leeks.

1) A Homity Pie is easy, you need a shortcrust pastry  +  leeks cooked with onions and boiled potatoes  + milk, grated cheese and garlic.  You bake the pastry blind and then you fill it with the leek -potato-cheese mixture. 30mn later, you have your dish ready. It's like a quiche but without eggs and cream.

Not to be confused with hominy, which is a Tex-Mex ingredient made with corn. :)

My variation: no pie, just homity! Yummy.

My ideas: maybe use other leaf vegetables : celery, spinach ...

From the pantry : nutmeg and cheese.

2) I'm going to explore  Welsh dishes from the Guardian! 😊