Gâteau facile au chocolat sans oeuf

Ingrédients pour 6 personnes :

•     200g de chocolat noir pâtissier,
•     2 verres de farine,
•     2 verres de lait,
•     50 g de beurre,
•     un sachet de levure chimique,
•     un sachet de sucre vanillé,
•     100 g de sucre,
•      un bouchon de rhum ou de l'extrait de vanille en poudre.

Préparation

    1) Mettez le chocolat et le beurre en petits carrés au fond d'une casserole et faites fondre à feu très doux.

    2) Beurrez et farinez votre moule à gâteau.

    3) Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le lait. Lorsque le mélange prend forme, ajoutez le chocolat fondu avec le beurre et le rhum (ou la vanille supplémentaire).
    4) Versez votre préparation dans le moule et mettez au four à 180°C pour 30 minutes

Source. 

What to do with instant coffee ?

• Une crème au café ? Ce ne sont pas les recettes qui manquent.Voici celles qui me plaisent le plus.

http://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-au-cafe-fid-252954

http://www.lesfoodies.com/liopats28/recette/petite-creme-au-cafe-1


http://www.forums.supertoinette.com/recettes_554461.creme_dessert_au_cafe.html#8046712

• Un pain de dattes aux pommes? C'est assez intéressant car on ré-hydrate les dattes avec le café.

http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/desserts/gateaux-et-patisseries/pain-aux-dattes-et-aux-pommes/r/2808

• Une sorte de mousse ? 

http://karinette1976.canalblog.com/archives/2011/07/26/21338507.html

• L'utiliser en arôme dans d'autres plats? Comme cette soupe (sauf que je n'aime guère le céleri):

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/celeriacsoup_90450

• Une variante du pudding au pain ?

http://www.tasterschoice.com/recipes/mocha-bread-pudding/desserts/29909.aspx

Comment utiliser des sardines en boite à toutes les sauces :)

Le  Guardian suggère une omelette à la sardine, une pizza à la sardine et  des spaghettis aux anchois.

La Courge Butternut

C'est une très jolie courge, pas très chère, en plus délicieuse et facile à utiliser.

On l'épluche, on la coupe en morceaux un peu cubiques, et on la fait cuire avec un peu d'eau.

Là, je l'ai mangé avec des champignons et du sauté de dinde. ça allait même si je pense que ça accentue le côté sucré de la courge.

Je vais chercher d'autres recettes.

What to do with leeks

I never know what to do with leeks.

1) A Homity Pie is easy, you need a shortcrust pastry  +  leeks cooked with onions and boiled potatoes  + milk, grated cheese and garlic.  You bake the pastry blind and then you fill it with the leek -potato-cheese mixture. 30mn later, you have your dish ready. It's like a quiche but without eggs and cream.

Not to be confused with hominy, which is a Tex-Mex ingredient made with corn. :)

My variation: no pie, just homity! Yummy.

My ideas: maybe use other leaf vegetables : celery, spinach ...

From the pantry : nutmeg and cheese.

2) I'm going to explore  Welsh dishes from the Guardian! 😊