What to do with instant coffee ?

• Une crème au café ? Ce ne sont pas les recettes qui manquent.Voici celles qui me plaisent le plus.

http://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-au-cafe-fid-252954

http://www.lesfoodies.com/liopats28/recette/petite-creme-au-cafe-1


http://www.forums.supertoinette.com/recettes_554461.creme_dessert_au_cafe.html#8046712

• Un pain de dattes aux pommes? C'est assez intéressant car on ré-hydrate les dattes avec le café.

http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/desserts/gateaux-et-patisseries/pain-aux-dattes-et-aux-pommes/r/2808

• Une sorte de mousse ? 

http://karinette1976.canalblog.com/archives/2011/07/26/21338507.html

• L'utiliser en arôme dans d'autres plats? Comme cette soupe (sauf que je n'aime guère le céleri):

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/celeriacsoup_90450

• Une variante du pudding au pain ?

http://www.tasterschoice.com/recipes/mocha-bread-pudding/desserts/29909.aspx

Comment utiliser des sardines en boite à toutes les sauces :)

Le  Guardian suggère une omelette à la sardine, une pizza à la sardine et  des spaghettis aux anchois.

La Courge Butternut

C'est une très jolie courge en forme de grosse cacahuète, pas très chère, en plus délicieuse et facile à utiliser.

On l'épluche, on la coupe en morceaux cubiques, et on la fait cuire avec un peu d'eau.

1) Là, je l'ai mangée avec des champignons et du sauté de dinde. ça allait même si je pense que ça accentue le côté sucré de la courge.

Je vais chercher d'autres recettes ici : 36 recettes de Elle à table 

2) 

What to do with leeks

I never know what to do with leeks.

1) A Homity Pie is easy, you need a shortcrust pastry  +  leeks cooked with onions and boiled potatoes  + milk, grated cheese and garlic.  You bake the pastry blind and then you fill it with the leek -potato-cheese mixture. 30mn later, you have your dish ready. It's like a quiche but without eggs and cream.

Not to be confused with hominy, which is a Tex-Mex ingredient made with corn. :)

My variation: no pie, just homity! Yummy.

My ideas: maybe use other leaf vegetables : celery, spinach ...

From the pantry : nutmeg and cheese.

2) I'm going to explore  Welsh dishes from the Guardian! 😊

Easy Shrimp Dishes / Recettes Rapides et Chaudes avec des Crevettes

I ususally cook shrimps + garlic and eat them with pasta. Apparently, I should add spinach.

Or try them with tomatoes, olives and couscous with this variation.
 

From the pantry : shrimps, frozen spinach, olives, couscous.

Un Autre Curry de Lentilles Corail

Inspiré de cette recette, et d'un site qui donne un mois de recettes simples. C'est la meilleure que j'ai trouvée par rapport à mes goûts.

Dans mes provisions : lentilles rouges, curry, oignons secs, carotte, pomme de terre, gingembre, poivre parfumé.

Verdict : pas mal, agréable à manger les jours de froid. Et ça cuit vite.

Variations  : avec des pois chiches déjà cuits.

Avec l'Ortie aussi!

Récemment j'ai acheté des paquets de soupe en sachet bio à l'ortie de la marque Potabio.

C'est assez cher pour ce que c'est, 1 euro cinquante ou soixante les deux petits paquets (= 2 mugs). Et comparé à la soupe fraîche maison, ça n'est pas très intéressant sauf en dépannage.

Je pense refaire bientôt cette soupe reminéralisante et très agréable à manger.

Et les cookies à l'ortie, c'est sympa aussi, avec des raisins ou des pépites de chocolat  :)